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王孝谦先生师承中华名厨巴渝川菜泰斗张正雄大师之门，从厨专业厨艺三十余年。先后曾任过多家三星级以上的厨政管理和餐饮总监职务。经营厨政工作观念新意，意识超前，有较丰富的厨政管理经营理念。多年来培养了一大批厨坛新秀，重庆名厨和厨师长以及食品雕刻人才。
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